陈皮茶知识

2017-09-04 88

 1、何为陈皮?

陈皮是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮通过枯燥后而成。其中陈皮又分为“陈皮”和“广陈皮”。

2、什么是“广陈皮“?

“广陈皮”一般指新会陈皮,是广东省江门市新会区的汉族传统名产。那里产的大红柑的果皮经制成陈皮后,具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北交易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。分清了陈皮和“广陈皮“,我们再说说陈皮茶。

3、什么是“陈皮茶”?

广义上陈皮茶指的是以陈皮和茶叶混合而成的茶制品。

4、什么是柑普茶?

柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合通过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一质料,其具有国家地理维护标志,是一般桔子所不能替代的。

新会柑分为:青柑、二红柑、大红柑。而以新会大红柑的果皮为质料与云南宫殿级普洱熟茶结合所制成的柑普茶为上品。

5、什么是桔普茶?

桔普茶的质料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为质料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。

文章整理:新会陈皮丝  www.epinchan.com/

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