茶叶旦教你怎么看对冲

2017-06-01 95

 要说茶叶旦常常收到茶友们的发问之一,就是:这两个茶有什么差异?哪个非常好?不一样的等级有哪些差异呢?

比方龙冠的金碗钉和木碗钉,又有什么不一样呢?这次茶叶旦为了具体地答复茶友们的疑问,将二者同时冲泡,而且进行了具体的记载,以及摄影,茶友们无妨一起来分辩一番哦。
 
1.
干茶

拆看干茶,金碗钉色泽黄绿,条索扁平细嫩,全体匀齐。木碗钉色泽绿黄,相对更深,条索更大些,扁平,较匀整。

烫杯以后,热闻干茶香。金碗钉香气较浓,有炒糙米香,鲜香带甜。木碗钉香气不太浓显,有鲜香,栗香。

2.
冲泡

第一泡,金碗钉鲜香,糙米香浓郁,汤浅绿清透,亮堂。汤质有必定厚度,顺滑鲜柔。木碗钉有舒服汤香,汤色附近,较柔滑。
第二泡,金碗钉余韵更绵,更舒服,回甘好。木碗钉汤较鲜爽,口感舒服,有甜感。
第三泡,金碗钉口感安稳,照旧香显味足,余韵甜绵。木碗钉香气变得浓郁,栗香,鲜香非常舒服,口感亦是安稳。
 
若是盖碗冲泡,直至4-5泡,依然有较好的味道,耐泡度佳。

3.
观叶底

金碗钉多为一芽一叶,细嫩鲜绿,全体匀齐。木碗钉叶片稍更大,一芽一叶至一芽两叶,有相对深色叶片,细嫩软润。

茶叶旦试着挑出一点充分冲泡后的叶底,咀嚼以后,竟有入口即化的感觉,可见鲜嫩反常。
 
综合看来,二者虽都是质料细嫩,但金碗钉质料等级更高,匀整度,色泽方面都非常好。

香气方面,金碗钉的干香非常显着,木碗钉跟着冲泡,香气渐浓。且金碗钉糙米香为主,加之鲜香舒服,整体较浓郁。木碗钉栗香为主,有鲜香,汤香迷人。

味道方面,金碗钉汤质更厚,口感更丰满,余韵甜绵。木碗钉柔爽醇滑,微甜舒服。
叶底方面,金碗钉愈加完好均匀。   
 
茶叶旦能够必定的是,金碗钉和木碗钉质量都属上乘,至于茶友们更偏心哪一款,也许还需要细细考虑了哦。          
 

 

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