喝柑普茶，你选小青柑还是大红柑？

先来看看小青柑和大红柑是怎么样的。

小青柑表面色泽青褐色至青黑色，有很多微凹入的油室，不显舒展。内表严密光洁，洁白、淡黄白至棕赤色。质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰厚，所以制品青皮含有丰厚的挥发芳香油，泡水时更耐泡。

大红柑指果皮已基本上色，生理已基本老练时采收果实所加工的皮，也称为红皮。这个时段的柑果称为大红柑。表面色泽棕赤色至红黑色，有很多大而凹入的油室，舒展非常显着。内表洁白、淡黄白至棕赤色，海绵浮松状显着。质软、皮厚，味辛带甜香。冲泡后味道温和甜美。

再来看看两者的不同之处？

从表面能够看到，除了个头大小区别以外，还能够看到小青柑的表面色泽青褐，而大红柑表面橘红，二者的色泽都会跟着时候陈化而逐突变深。

　　其实看完表面，我们还是注意一下柑果子里的用料情况，毕竟柑普茶的质料区别出在柑皮与熟茶身上。喝起来会有什么不一样呢？

要喝就得冲泡，小青柑的冲泡很简单，一颗一泡，直接丢进冲泡用具就能够了，水杯、盖碗、壶通吃。

　 大红柑的冲泡就比较复杂一点，由于份量比较大，所以得按需取茶，依据个人口感及品饮人数操控投茶量，还要注意柑皮和茶叶的配比哟。

俗话说“青菜萝卜，各有所爱”，我们关于小青柑和大红柑也是如此，只需茶叶质料实在正宗、口感舒适诱人、健康又安全的前提下，不管是喝小青柑还是大红柑，都是有利身心的饮品。

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